Hemma hos faster Catherine äter Jean pain perdu, eller fattiga riddare som jag kallar det, med vaniljte. Det här gör vi hemma till mellanmål.
4 skivor formfranska eller annat vitt bröd
2 ägg
2 dl mjölk eller vispgrädde
1 msk smör
Vispa ihop ägg och mjölk eller grädde till en jämn smet. Vänd brödet i smeten.
Smält smöret i en stekpanna och stek brödet på båda sidor tills det är lätt gyllene.
Servera med kanel och socker.
Receptet är hämtat från Andra mosboken av Johanna Westman, Kenneth Andersson och Ebba Bonde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar